미국 사는 이야기2010.12.30 03:20

어제는 오랫만에 파티를 하였습니다.  

크리스마스가 지났으니 크리스마스 파티라기 보다는 송년 파티에 가까웠습니다. 미국에서는 크리스마스 앞뒤로 연말까지 계속 친구나 친지 가족들과의 모임을 많이 가지게 됩니다.


회사나 모임 등에서 하는 큰 파티들은 주로 크리스마스 전에 있고 크리스마스 이후부터 연말까지는 친구나 친지들과 집에서 모이는 작은 파티들이 있지요.


파티음식 준비 중

자리도 세팅하고



 

음식이 세팅되고 손님들이 도착했습니다. 저는 한국음식들을 요리했고 친구가족은 미국음식들을 준비해 가져왔습니다.  

미국에서는 파티를 시작하면 대부분 음료를 먼저 권합니다. 음식이 마지막으로 데워지고 세팅되는 시간동안 손님들은 와인 등의 음료와 칩과 소스 등의 에피타이저를 즐기게 됩니다.

 
음식이 준비되고 아이들 부터 음식을 가져가기 시작합니다.


어른들은 특히 남자들은 제일 마지막에 음식을 가져가지요... ^^  

 


음식먹는 사진은 없네요. 먹느라 바빠서 ㅎㅎ
미국음식으로 가져온 터키와 스터핑, 매쉬드 포테이포와 한국음식으로 준비한 만두 녹두전 잡채 새우전 잡곡밥들이 의외로 잘 어울리더군요. 정말 많이들 먹었는데 너무 잘 먹어서 저희 집에는 하나도 음식을 남기지 못하고 남은 음식을 모두 싸주었습니다. 한국음식 먹겠다며(?,저희도 물론 보고 싶었겠지만 ㅎㅎ )비행기 까지 타고 다른 주에서 온 사람들도 있었기에 잘 먹어주는 모습만으로도 기뻤습니다.

                                                                                       

이렇게 이곳 미국에 사는 동안 정말 많은 친구들을 초대해서 한국음식들을 나누었던 것 같습니다. 작은 규모의 가족모임부터 40-50 명이 오는 회사 파티까지 혼자 차려 본 일도 있었지요. 한국에 있었다면 여러 다른 나라요리도 했었을텐데 저희 집에 오면 다들 한국요리를 해주기를 기대하기 때문에 매번 한국 요리를 할 수 밖에 없었습니다. 때문에 이제는 한국음식 중 어느 음식들을 미국사람들이 즐기고 좋아하는 지 특히 파티에 어떤 음식들이 적당한지 잘 알게된 듯 싶습니다.

미국인들이 좋아 하는 음식들을 보면 
 
우선 전요리 종류들


위는 녹두전인데요. 고소한 맛이 강해서인지 미국인들이 많이 좋아하지요. 깐 녹두를 사서 하루밤 불린 뒤 믹서에 갈고 김치와 간 돼지고기를 넣고 부치면 정말 고소한 녹두부침개를 만들수 있습니다. 멀리서 오는 미국친구들은 꼭 녹두부침개를 먹고 싶다고 미리 전화를 하고는 하지요.



새우전은 제가 제가 여는 파티에는 항상 만드는 메뉴입니다. 미국사람들은 고기에 민감한 사람들이 많은 반면 새우는 거의 다 좋아하는 편이지요. 녹두전이 녹두를 불리고 갈고 하는 시간이 필요한 반면 신선한 새우만 골라 파나 양파 정도만 썰어 넣고 한입에 넣을 수 있는 크기로 부치면 완성. 거의 모든 미국인들의 항상 가장 좋아하는 메뉴로 꼽는 것입니다. 

흔히 동그랑 땡이라고 부르는 고기야채전이나 감자전 등등 전 종류는 항상 인기가 있는 메뉴입니다.

만두 또한 인기가 있지요. 중국음식에 딤섬 중 하나로 미국인에게 소개되어 생각보다 많은 사람들이 좋아하는 음식이 되었습니다. 몇몇 미국식료품가게에서는 미국브랜드로 나오는 만두도 판매하고 있습니다. 저는 집에서 주로 만두를 만들고는 하는데요 당면이나 야채가 많이 들어간 만두 보다는 고기와 숙주나물 양파 정도 넣은 고기만두가 인기가 좋습니다.




잡채 또한 인기음식중 하나이지요. 특히 여자분들이 좋아합니다. 야채를 풍성하게 넣어 만들면 파티상 자체를 예쁘게 꾸며 주기도 합니다.

 

김밥도 준비를 일찍 해 놓으면 파티 음식으로 손쉬운 편입니다. 일본의 스시는 날생선이 들어 있어 잘 먹지 못하는 사람들이 많은 반면 한국김밥은 주로 야채가 많이 들어 있어 부담없이 좋아하는 사람들이 많습니다. 단 어묵이나 단무지처럼 익숙하지 않은 재료들은 미리 무엇인지 설명해 주는 것이 좋습니다.

 
                               Kim Bap
                                                                                            Kim Bap by Pabo76 저작자 표시비영리변경 금지


비빔밥은 글쎄요 좋아하는 사람과 좋아하지 않는 사람이 좀 갈리는 메뉴입니다. 한국사람을 따라 비빔밥을 먹는 방법을 잘 익힌 사람들은 좋아하는 사람 또한 많습니다. 하지만 야채를 좋아하지 않는 남자분들의 경우 많은 야채와 함께 밥의 양 또한 많다면 좀 부담스러워 하는 사람 또한 있습니다. 특히 고추장은 미국사람들에게 많이 맵게 느껴지기 때문에 처음이라면 옅은간장으로 비벼먹는 것을 권해보는 것도 좋습니다. 또한 밥의 양을 우리나라사람이 먹는 것보다는 적게 담고 야채는 짜지 않게 간을 한 뒤 내 놓는 것이 좋습니다.

                                감미옥 Gam-mi-ok
                                                                                         감미옥 Gam-mi-ok by minwoo 저작자 표시비영리변경 금지

쇠불고기 떡갈비 등도 인기가 있습니다. 특히 남자분들이 좋아하지요. 다만 보통 우리가 먹는 간 보다는 좀 심심하게 간을 하는 것이 좋습니다.  


잘 먹지 못하는 음식으로는 매운탕 등 생선이 들어있는 찌게 종류 - 한국음식 잘 먹는 제 미국친구가 혼자 한국식당에 가서 시켰다가 거의 손도 못대고 나왔다는.. 미국에는 생선머리까지 들어 있는 음식이 드물지요 - 맵기도 하고 비린음식을 잘 못먹는 미국인들에게 가장 힘든 난위도 일 듯 싶네요.

                             쏘가리매운탕 Korean hot-pepper mandarin fish stew
                                쏘가리매운탕 Korean hot-pepper mandarin fish stew by toughkidcst 저작자 표시비영리변경 금지


김치를 좋아하는 미국사람들도 많은 반면 냄새 때문에 잘 가까히 하지 못하는 사람들이 많더군요. 먹더라도 주로 겉절이 등 신선하게 무친 김치를 더 선호하고 신김치는 더 잘 먹지 못하는 사람이 많습니다. 
 
 
의외로 떡 종류도 잘 먹지 못합니다. 매운 떡복이는 파티에 어울리지 않기 때문에 주로 궁중 떡복이를 했었는데요 가래떡의 질깃한 맛을 좋아하지 않더군요. 많이 씹는 음식이 없는 미국음식에 익숙해져서 인지 잘 씹지를 못합니다. 다른 떡 종류도 몇번 선을 보였었는데 디저트로 먹기에는 많이 달지 않고 씹기 힘든 것까지 합쳐져 크게 사랑받지는 못하는 듯 했습니다. 낙지 등이 들어간 음식들도 질긴 느낌 때문에 좀 힘들지요. 게다가 매운 양념이라면 좀 더 먹기 힘들어 하는 듯 합니다.

  
미국인들은 낯선 음식에 대한 관심도 많지만 음식에 까다로운 사람들 또한 많기 때문에 음식재료에 대해 잘 설명해 주는 것도 좋습니다. 채식주의자처럼 철저하게 채식만 하는 사람도 있고 고기 중에서도 특정 고기만 먹는 사람도 야채도 어느 종류는 않먹는 사람들 의외로 많습니다. 음식을 가리는 것이 단지 개인의 취향이 아닌 밀가루나 땅콩 등에 음식 알러지가 심한 사람들도 있기 때문에(가끔 생명이 위험해 지기도 하는) 처음 초대 하는 사람이라면 혹 어떤 알러지가 있지는 않은지 먹지 않는 음식이 있지는 않은지 등 재료에 대해 먼저 이야기를 해 보는 것이 좋습니다.

오늘도 또 다른 손님이 오십니다. 팔다리도 아프고 어제 닦은 그릇이 마르지도 않았지만 -.- ^^ 그래도 맛있게 한국음식을 먹어주는 미국친구들 또 그 친구들이 다른 친구들에게 한국음식을 소개하는 모습을 보면 조금의 수고로움은 항상 기쁘게 받아들이고는 합니다. 물론 저도 지인들과 즐거운 시간들을 보내기도 하구요.

벌써 오늘이 31일이네요. 아직 미국은 30일 이지만요. 아마도 이 포스팅이 2010년 마지막 포스팅이 될 것 같네요.  
여러분 모두 2010 마지막날 마무리 잘 하시길 빌구요 복된 2011년 맞이하시기를 바랍니다.~

                                                    글이 마음에 드셨다면 추천! 잊지마세요.^^
Posted by Choe,Jieun

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  1. 한국음식 매운 거 좋아한다고 해서 골뱅이 뺀(골뱅이는 아마 못먹을 것 같아서요) 골뱅이무침해간적이 있는데, 얼굴이 매워지더군요. 불고기 잡채는 다 잘먹는것 같아요. 새해 복!

    2010.12.31 05:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 우리나라음식은 미국인이 생각하는 매운 수위보다 많이 매운 것 같아요. 미국음식들이 워낙 간이 약해서 조금만 짜거나 매워도 잘 못먹더라구요. 골뱅이 무침 ^^ 제가 먹고싶은 걸요.~ ^^

      2011.01.01 00:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 비밀댓글입니다

    2010.12.31 20:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ^^ 감사합니다. 사실 많이 접하게 되면 입맛이 변하기도 하고 그 맛을 알게되기도 하고 그렇지요. 쿤다다다님도 새해 복 많이 받으세요.~

      2011.01.01 01:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 음식 사진을 보니 블로그 주인장의 또다른면을 본 것 같습니다. 소개한 한국 음식 중 몇가지는 한국에 있는 저도 자주 먹지 못하는 것들이네요. 솜씨가 보통이 아니신 듯. 이런 게 음식의 한류가 아닐지.. 혹지 음식 먹어보고 같이 식당차려서 돈벌자는 미국인들은 없었어요? ㅋ Happy New Year!

    2011.01.01 09:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 이럴수가... 그런 뜻으로 말한 것인줄... 어떻게 알았지? -,.-

      2011.01.02 08:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
    • 내가 보기에는 날으는 슈퍼맨 같군..ㅋㅋ

      2011.01.03 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
    • 저 음식 못하게 보이나요.-.- 저 음식은 꽤 하는 편이라구요 =3 =3 사실 한국음식을 파는 곳이 없다보니 죽지 않고 살아 남기위해 배운 것이라는.ㅎㅎ 제 주변 사람들은 저를 통해서 한국음식이라는 것을 처음 맛보기 때문에 손님이 오면 좀 더 노력하는 편인 것 같아요. 외국에 나오면 다 애국자가 된다고 말이죠.^^
      워크 어라운드 님도 좋은 일만 가득~한 한해 되시구요.

      2011.01.03 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
    • o(-"-)o 이 이모티콘 무슨 뜻인줄 아세요? 주먹불끈!ㅎㅎ

      2011.01.03 11:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 새해 인사드리네요^^*
    새해 복 많이 받으시고...늘 행복하세요~
    자주 소통하는 이웃이 되기를 바래봅니다^^*

    2011.01.01 11:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ThingkingPig 님도 새해 복 많이 받으시고 행복 가득한 한해 되시기를 빌께요.~
      예 저도 자주 소통하는 이웃이 되었으면 좋겠어요. 자주 찾아뵐께요.~ ^^

      2011.01.01 12:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 새해 복 많이 받으세요...
    저번 블로깅한 글에서도 사람 입맛다시게 하시더니...
    와 즐거운 하루를 보내셨네요...좋은 음식, 좋은 사람 딱 제가 좋아하는 송년과 신년 분위기입니다.

    오늘 저는 일출을 보기 위해 순천의 죽도봉이라는 곳이 있는 봉화산에 올랐습니다.
    사람들 만나면서 새해 복 많이 전해드렸고요...
    요즘 우리시의 중요한 화두인 '무상급식(의무급식)' 예산 확보를 위해 홍보도 좀 했습니다.

    올 한해도 열심히 살께요. 지은님의 멋진글 많이 부탁합니다.
    새해 복 많이 받으세요...

    2011.01.01 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 죄송^^; 예 오랫만에 즐거운 시간을 보냈어요. 이번년은 이런저런일들이 많아서 친구들을 집에 부르지도 않고 좀 소원한 한해였는데 연말에 몰아서 다 함께 본 듯 해요.

      와 산에서 보는 일출 정말 좋으셨을 것 같아요. 부러워요.~

      예, 부족하지만 노력해 볼께요. 이번 한해도 정말 좋은일마 가득한 한해되시기를 바랍니다.~ 감사합니다.

      2011.01.02 01:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. 역시.. 무엇을 먹는가.. 라는 부분은 커다란 관심사가 아닌가 싶습니다.
    파티 음식에서 녹두전과 새우전은 미국인들에게도 인기군요!
    미국에서의 송년파티.. 어떤 분위기인지 느껴보고싶습니다.

    2011년.. 즐겁게 맞이하셨나요?
    행복으로 가득한 한해가 되시길 소망합니다^^ 새해 복 많이 받으세요.

    2011.01.03 09:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 그러게요. 사실 먹는 것은 단순히 음식이라기보다 개개인의 건강부터 문화로까지 다방면으로 삶에 영향을 주기 때문인 것 같아요. 전류가 사실 좀 다가가기가 부담 없지요. 미국 송년파티.. 사실 큰 규모의 파티는 좀 딱딱하고 힘들구요 친구들끼리 모이는 파티들이 정겹고 따뜻하지요.

      밋첼님 그리고 가족분들 모두 2011년 행복가득하시고 건강한 한해되시기를 빌께요.~

      2011.01.03 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 지은님 포스팅 잘 보았습니다 ㅎㅎ
    처음 뵙는 것 같네요 ^^
    음식이 전부 맛나게 보여요~
    인기 좋은 녹두전은 정말 먹고싶네요 ㅎㅎ
    오늘 하루 행복하시구요~ 새해 복 많이 받으세요!!
    미국에서 힘내시구요 ^^

    2011.01.03 12:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 예 안녕하세요.~
      동서양 사람 모두 녹두전을 좋아하는 것 같네요.^^
      달콩이 님도 행복하시고 새해 복 많이 받으세요.
      힘낼께요.~

      2011.01.03 22:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. 우와와..+.+ 맛있게 보여요.~

    2011.01.17 16:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. ^0^

    유학생인데 한국 음식을 준비해야되서 고민 많이했는데.. 아무래도 미리미리 준비해놓고 김밥을 하는게 나을듯 싶네요 :)
    도움 정말 많이 됐습니다. 정말 감사드려요~

    2011.01.24 10:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 도움이 되셨다니 기쁘네요^^ 김밥도 좋아하는 메뉴 중 하나지요. 손님 잘 치루시기를 바래요.~

      2011.01.25 07:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 사랑디

    잘 보고 갑니다..좋은 정보 입니다. 맛있어 보이네요

    2011.02.15 00:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]